Рецепты

Закусочный морковный рулет

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время: 3 часа
  • Порции: 6
  • Сложность: Просто
  • Из: Украина

Ингредиенты

  • Морковь – 400 г
  • Яйца - 4 шт. (отделить желтки от белков)
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л. + 1 ст. л. сливочного масла для жарки
  • Начинка:
  • Сыр фета (комнатной температуры) - 200 г
  • Зелень укропа – 5 г
  • Чеснок - 1 зуб.

Подходящие блюда

Подходящие напитки

  • Безалкогольные

О рецепте ...

Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться, рецептом вкусного и нежного морковного рулета. Готовиться он легко и просто, и к тому же из доступных продуктов. Часто готовлю его на праздничный стол, и разлетается он на ура.

-

Указания

  1. Морковь натираем на крупной терке. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, кладем сливочное масло,
    Выкладываем морковь и тушим на минимальном огне под крышкой 15 минут или до мягкости, время от времени помешивая.

  2. Морковь солим, перчим по вкусу, перемешиваем, снимаем с плиты, перекладываем в миску, и даём ей полностью остыть. Затем добавляем желтки, и хорошо перемешиваем.
    К белкам добавляем щепотку соли и блендером взбиваем до мягких пиков.

  3. Взбитые белки аккуратно вводим частями к моркови.
    Противень застилаем пергаментной бумагой, и выкладываем равномерно морковную массу.

    Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут. Главное не пересушить корж! Готовый пласт полностью остудить.

  4. Готовим начинку. Измельчаем зелень укропа, перекладываем к творожному сыру, сюда же пропускаем через пресс чеснок, и хорошо перемешиваем.
    Готовую начинку, равномерно распределяем по коржу, не доходя по одному сантиметру, но краям. Сворачиваем в плотный рулет, оборачиваем в пищевую пленку, и отправляем в холодильник на 2 часа.

  5. По истечению времени морковный рулет нарезаем на порционные кружочки и подаем на стол. Приятного аппетита!

    Подробный рецепт приготовления закусочного морковного рулета, смотрите в видео.

Теги

рулет

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Добро пожаловать

ruhyazbebgenetfrkadeelhuitlvltplptrosrskslestruk

Категории блога

О продуктах
О продуктах
Сообщений: 3
Сервировка стола
Сервировка стола
Сообщений: 3
Украшение блюд
Украшение блюд
Сообщений: 2

Об INNTIKO

INNTIKO - это авторский сайт Инны Тищенко, который посвящен искусству кулинарии, сервировке стола и многому другому. На этом сайте собраны материалы проверенные автором лично. Приготовление большинства рецептов показаны в видео мастер-классах в которых автор демонстрирует их состоятельность.

Авторы Блогов

Инна Тищенко
Записей: 5
Олег Коровяков
Записей: 3
Oleg
Записей: 0

Посетители сайта

footer img 400 1