Рецепты

Суп-пюре из чечевицы

5.0/5 rating 1 vote
  • Время: 30 минут
  • Порции: 4
  • Сложность: Просто
  • Из: Украина

Ингредиенты

  • красная чечевица - 200 грамм
  • лук - 150 грамм
  • морковь - 150 грамм
  • болгарский перец – 100 грамм
  • чеснок – 1 зуб
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сливочное масло - 25 грамм
  • картофель - 150 грамм
  • соль – 1,5 ч.л.
  • итальянские травы - 0.5 ч.л.
  • 1 литр кипятка или бульона
  • Зелень петрушки – 10 грамм
  • Помидор - 150 грамм
  • Сок лимона - 1 ч.л.

Подходящие напитки

  • Безалкогольные

О рецепте ...

Предлагаю Вам приготовить, очень вкусный и нежный суп-пюре из красной чечевицы. Готовиться буквально 30 минут.

-

Указания

  1. В кастрюлю с толстым дном кладем 25 грамм сливочного масла, добавляем 2 ст.ложки оливкового масла, и 150 грамм нарезанного на крупные кусочки репчатого лука, обжариваем лук до мягкости.

  2. Нарежьте 150 грамм моркови на шайбочки, и 1 крупный зубок чеснока разрежьте на кусочки, отправьте к луку и обжарьте пару минут.

  3. Нарежьте крупно 150 грамм томатов и 100 грамм болгарского перца, отправьте к овощам. Добавьте 1.ч. лож. соли и 0.5 ч.лож. итальянских трав. Хорошо перемешайте и добавьте 150 грамм нарезанного картофеля на пластины. Обжарьте пару минуток.

  4. Промойте 200 грамм красной чечевицы, добавьте к овощам, влейте 1 литр горячей воды. Перемешайте. Как только закипит вода, накройте крышкой и варите при минимальной температуре 12-15 минут до готовности овощей.

  5. Далее составляющие супа перебейте блендером до однородной массы. Посолите по вкусу, добавьте мелко порубленную петрушку, и влейте 1 ч. л. лимонного сока, прогрейте суп-пюре еще минутку и подавайте на стол с сухариками. Приятного аппетита!

    Подробный рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы, смотрите в видео.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Добро пожаловать

ruhyazbebgenetfrkadeelhuitlvltplptrosrskslestruk

Категории блога

О продуктах
О продуктах
Сообщений: 3
Сервировка стола
Сервировка стола
Сообщений: 3
Украшение блюд
Украшение блюд
Сообщений: 2

Об INNTIKO

INNTIKO - это авторский сайт Инны Тищенко, который посвящен искусству кулинарии, сервировке стола и многому другому. На этом сайте собраны материалы проверенные автором лично. Приготовление большинства рецептов показаны в видео мастер-классах в которых автор демонстрирует их состоятельность.

Авторы Блогов

Инна Тищенко
Записей: 5
Олег Коровяков
Записей: 3
Oleg
Записей: 0

Посетители сайта

footer img 400 1