Кабачковый сезон в самом разгаре и я готовлю из этого овоща разнообразные блюда.
Есть у меня один рецепт кабачковой икры в рукаве, где не нужно стоять у плиты и пережаривать овощи, все готовиться в духовой печке. Очень простой рецепт, но икра получается нежнейшей. Рекомендую приготовить!
Рецепты
Кабачковая икра в духовке
Ингредиенты
- 500 г молоденьких кабачков
- 80 г болгарского перца
- 200 г томатов
- 2 ст. лож. растительного масла
- 100 г моркови
- 70 г репчатого лука
- 0,5 ч.л. соли
- по вкусу молотого перца
Подходящие блюда
О рецепте ...
-
Указания
Молоденькие кабачки не очищая нарезать на произвольные кусочки, переложить в емкость. Также нарезать болгарский сладкий перец, морковь, томаты, и репчатый лук.
Переложить все в емкость к кабачкам.Всыпать к овощам соль и перец молотый по вкусу, добавить подсолнечное маслице, и хорошо все перемешать.
Переместить овощи в рукав для запекания, завязать, поместить на противень. И сделать пару проколов в рукаве. Готовим овощи 50-60мин, в разогретой духовой печке до 180 градусов.
Затем овощи достать из духовки, переложить в емкость, если много выделившейся жидкости нужно отлить её в другую чашу, лучше потом долить к основной массе.
Перебить блендером овощи до однородной массы.По вкусу можете добавить соль, а также молотый перец. Вот такой быстрый и простой рецепт кабачковой икры в духовке! Приятного аппетита!
Более подробный рецепт приготовления икры из кабачков в духовке, смотрите в видео)
Добро пожаловать
Категории блога
Интересные рецепты
Об INNTIKO
INNTIKO - это авторский сайт Инны Тищенко, который посвящен искусству кулинарии, сервировке стола и многому другому. На этом сайте собраны материалы проверенные автором лично. Приготовление большинства рецептов показаны в видео мастер-классах в которых автор демонстрирует их состоятельность.
Авторы Блогов
Посетители сайта
Комментарии (1)
Любов
ответ