Пришли жаркие деньки, и хочется побаловать себя вкусными прохладными напитками.
Но в магазине сильно не наберешься напитков на всю семью, поэтому я готовлю домашний апельсиновый сок. Из 2 крупных апельсинов, получается 4 литра вкуснейшего напитка.
Рецепт очень простой! Рекомендую приготовить!
Хорошо моем цитрусы, перекладываем их в емкость и заливаем горячей водой, прямо кипятком на 1 минутку.
Достаем из воды, вытираем полотенечком насухо и отправляем в морозильную камеру минимум на 3 часа. Этот шаг делается, чтобы избавится от горячи.
По истечению времени цитрусы размораживаем, разрезаем на дольки, отправляем в блендер и хорошо перебиваем до кашеобразного состояния.
Перекладываем цитрусовую смесь в ёмкость, заливаем 1лит. прохладной воды, и оставляем на 10-15 минуток настояться.
Затем, процедить концентрат через мелкое сито.
Доливаем 3 литра очищенной воды, всыпаем сахарный песок, и лимонную кислоту. Перемешиваем напиток, и даём ему еще настояться, и охладится около часа в холодильнике.
INNTIKO - это авторский сайт Инны Тищенко, который посвящен искусству кулинарии, сервировке стола и многому другому. На этом сайте собраны материалы проверенные автором лично. Приготовление большинства рецептов показаны в видео мастер-классах в которых автор демонстрирует их состоятельность.
